舌待恋軒
ラーメントミー
硬め濃いめ
尼茶(血圧やや良化^^;）
たこすけ
りょうま
コメント
舌待恋軒さん、こんばんは。
ぇ━(*´・д・)━!!!
この高評価はホントですかΣ(ﾟдﾟ；)
1度は天をめざしたではないですが初レビュアーを目指した店です(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
これは行ってみたいと思います。
ひゃる | 2023年2月10日 23:34ひゃるさん、ありがとうございます。
与ろゐ屋、ら麺亭で美味しいらーめんをたくさん作っていただいた方が、満を持して独立開業したお店ですから、それは間違いございません。
開業してすぐは自分はヒマだったのですが、手ぶらじゃ行けないので、数日前に上野の金券ショップでビール券購入して、行ってきました。メニューにビールがなかったのは大誤算でしたが。
ぜひお出かけ下さい。あ、夜閉まるの早いですが・・・。
舌待恋軒 | 2023年2月10日 23:47まだお邪魔出来てませんが、外から見えるご主人のIさん、気合いの入った表情で生き生きしてました。ラードの調達が難しくなってしまった場合、メニューの構成を変えるかも？とも呟かれてましたので、今のメニューが提供されているうちに一度お邪魔したいところです。
Dr.KOTO | 2023年2月12日 15:33Dr.KOTOさん、ありがとうございます。
相当気合い入ったメニューだと思いました。いずれ、味噌以外の醤油や塩も提供されるのでしょうが、今のうちかもですね。
舌待恋軒 | 2023年2月12日 19:06
浅草のら麺亭の店長だったI氏が店主のお店です。
頼んだのは、味噌らーめん900円。全部のせは売り切れでした。
麺は、タピオカ粉入りの軽〜くウェーブがかかっている中細麺と加水率40%の傾奇者＋全粒粉で構成されたストレートの太麺。一杯に2種の麺のらーめんは初めていただきました。量は普通。
スープは、何種類かの味噌のいい味。なかなか。
具は、ブロック状のチャーシュー3、ほぐし豚、メンマ、もやし、刻みショウガ、刻みネギ。
素晴らしく、美味しい一杯でした。