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88点
味噌タンメン[ラーメン/味噌]
東京タンメン トナリ 西葛西店（東京都江戸川区）井之頭イチロー

「味噌タンメン」@東京タンメン トナリ 西葛西店の写真【麺】
多加水の中太平打微ちぢれ麺。モチモチの食感。
麺の長さが短めですすりやすい。
野菜が多いので、麺量は個人的には適量。
【スープ】
動物系メインの出汁に味噌の風味がよいスープ。
ショウガとニンニク両方入りでオーダー。
途中からブラックペッパーとラー油を大量投入して
味に深みを与える。

安定の美味しいタンメン。

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