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初訪問にて、鶏白湯塩そばを。美しい盛り付け。水菜に生のほうれん草かな？青菜がたっぷり盛られています。添え物で、レモンと食べるラー油。半分くらい食べたらレモン→ラー油で混ぜてみてとのこと。スープは鶏の旨味が凝縮され、まろやかで実に美味しい。旨味が濃いというか、飲んでしまいますねこれは。生のほうれん草は灰汁のようなクセがそんなに好きではないのですが、このスープに浸すとそれが中和されて美味しくなりました。浅草開化楼の中太麺は、プリッとした歯ごたえ。こだわり麺、がなにかはよく分かりませんでしたがスープがよくからんで食べやすい。鶏チャーシューは柔らかく仕上がっていて、いい意味で淡泊な味わいでした。最後に、ちょっとのご飯を持ってきてくれます。おじや風に食べるのですが、これがまたイケる。大満足でした。次回は担々麺を食べてみたいです。
べーすめん
ku54
もんど
らーめんじじぃ
ペンギン軍曹
ヨッティー
美しい盛り付け。水菜に生のほうれん草かな？青菜がたっぷり盛られています。添え物で、レモンと食べるラー油。半分くらい食べたらレモン→ラー油で混ぜてみてとのこと。
スープは鶏の旨味が凝縮され、まろやかで実に美味しい。旨味が濃いというか、飲んでしまいますねこれは。生のほうれん草は灰汁のようなクセがそんなに好きではないのですが、このスープに浸すとそれが中和されて美味しくなりました。
浅草開化楼の中太麺は、プリッとした歯ごたえ。こだわり麺、がなにかはよく分かりませんでしたがスープがよくからんで食べやすい。
鶏チャーシューは柔らかく仕上がっていて、いい意味で淡泊な味わいでした。
最後に、ちょっとのご飯を持ってきてくれます。おじや風に食べるのですが、これがまたイケる。
大満足でした。次回は担々麺を食べてみたいです。