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89点
塩全部のせら～麺·チャーシュー飯[ラーメン/塩]
手打ち 蓮（東京都墨田区）岳

「塩全部のせら～麺·チャーシュー飯」@手打ち 蓮の写真極太の平打ち麺が食べたくて🔰訪問❗
開店時間を間違えて40分前に到着したら3人待ちだったので、そのまま接続。
少し早めに開店してくれて、その時点ですでに20人超えの行列が出来てた。
食券制でご飯物を少し悩んで、折角なので表題をポチッとな。
太麺のせいか15分程して着麺し、まずはスープを一口…美味い。まろやかで飲みやすい。
麺は期待通りのピロピロのモチモチで均一じゃないのがいいね。
チャーシューは炙られて薫りが良く、ワンタンの海老はプリプリだし、メンマも太いけど柔らかいから食べやすい。
チャーシュー飯も炙られているので美味いけど、マヨはいらないかな。
最後はやっぱりスープを入れて、お茶漬け風にして完飲完食。
ごっちゃんでした🎵

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