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「朝ラーメン(並)+味玉+のり」@横浜家系ラーメン 志田家 蒲田店の写真23.2.12 10:50分訪問。

今日は乗り鉄で蒲田へ来たので家系を食べようと此方へやって来た。
日曜は11時オープンだと思ってたので少し店前で待てばいいと思ってたけど店まで来たら営業してます。
なので店内へ入り券売機に千円入れてのり玉ラーメンを食べようとしたら
ボタンにバツが付いていたので?と思ったら朝ラーメンのボタンが付いていたのでラッキーでした。
味玉とのりを付けても120円も安くて得しました。
券を渡す時に麺硬と告げてから5分程で着丼です。
スープは流石の家系、味の濃さも丁度良い加減。
塩っぱ過ぎず、マイルドな薄さも無く美味しいです。
麺は酒井製麺の中太麺でやや硬めで丁度良い食感。
でも麺茹では平ざるでは無く、てぼだった。
チャーシューは大きくてまずまず。
味玉はちゃんと味が付いてて良かった。
ほうれん草ものりで麺と一緒に巻いて頂く中々の美味しさ。
いやぁとても満足でした。

ごちそうさまでした。

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