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「牡蠣香る塩らぁ麺 850円」@らぁ麺 はやし田 入間店の写真近場の『中華そば よしかわ 三井アウトレットパーク入間店』『頑者 illmatic』で食べた後、オープンして2ヶ月のこちらまで。

18時前という微妙な時間帯ですが、先客は5名程居ます。

はやし田の出店の勢いは凄いですね。

それでも味のクオリティや接客などの質はあまり落とさず頑張っている様に見えます。

入間店も多分に漏れず良い声掛けがあってカウンター席へ。

提供も素早く順調です。

スープを飲むと塩ダレのキレのある旨味、牡蠣の優しい主張…なんだろう干物みたいな匂いが…アゴ出汁かな…なかなか強いインパクトがあります。

麺は細めのストレート。口に運ぶと少し硬めな茹で加減。硬めだけど咀嚼するとネッチリとした食感があります。

味噌漬けみたいな味がする、味しみ豚肩ロース。

鶏むね肉はハムな感じにとサラミの匂いを足した様な雰囲気。

穂先メンマも大きなもの。シャクシャクとした食感が気持ち良い。

後はたっぷりの葉ネギ。

最後まで強い干物の匂いが気になってしまいました。アゴ出汁なのかな…体調が今ひとつだったのが影響してしまったのかもしれません。

『はやし田』は優良店。また違う機会にチャレンジしてみたいです。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

そうなんですよね。
こちら16号沿いに増殖していたのは知ってましたが、なかなか行けませんでした。
はやし田さん、埼玉に初進出なんですよね。

虚無 Becky! | 2023年2月19日 00:43

こんばんは
高速の近くに出来ましたもんね!
勢いは確かにかなりなものだと思います
匂いはずっと気になって鼻につくと
なかなか鼻から離れませんもんね。。。

キング | 2023年2月19日 01:05

体調の悪い日の3連食、乙です。
気になった匂いは何でしょうね。
干物の香り、ナンプラーを想像しますが、つかってるわけないか。

RAMENOID | 2023年2月19日 04:31

おはようございます

独特の香りは牡蠣の煮干だったりして。
自分は未経験ですが、牡蠣も煮干しがあるようですし。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年2月19日 07:50

おはようございます😃

はやし田は増殖してもクオリティ保ってますね。
よほどセントラルが確りしてるんでしょう。
どこかで未食のまぜそばを食べてみたいんですよね。

としくん | 2023年2月19日 09:03

おはようございます。
牡蠣よりも干物を強く感じたみたいですね!正体が気になりますが、牡蠣メニューがデフォであるのは嬉しいです!

poti | 2023年2月19日 09:07

どもです。
いやほんと、はやし田は卒なく美味しいと
思いますよ👍
わざわざ行く気はないけどこの牡蠣は一度
食べておきたいです💓

あらチャンさん おはようございます。
3杯はすげぇっす。最近のフードコートはかなりあなどれないどころか、味もお店と変わらないっすよね。CK管理とマニュアルが徹底されてるんでしょうね。素晴らしいっす。

おはようございます😊
はやし田好きです。
これだけ増えてもレベルが余り落ちていないのは
流石です。その香りは何でしょうね。
牡蠣は食べないので牡蠣煮干しの味はわからないんです😢

mocopapa(S852) | 2023年2月19日 10:14

あらチャンさん、こんにちは。

はやし田は自分も好きですよ。
二郎ばかり食べていた頃に出逢った美味いものでした(* 'ᵕ' )☆
でも体調悪ければ3食は自分は無理ですね_(┐「ε:)_

ひゃる | 2023年2月19日 10:19

こんにちは☆

はやし田さんはホント店舗が増えましたね。
それでもクオリティが落ちないところは素晴らしいと思います。
体調が悪いと味にも違いが出ちゃうと思いますのでご自愛くださいませ。

ノブ(卒業) | 2023年2月19日 10:31