Item: 麺屋かなで
Rating: 86
Author: ヒム

86点

ヒム

かなり久々の訪店。限定メニューの鶏白湯を選択。第一印象は、思った以上に白くない。鶏白湯はもっと白濁しているイメージが強いので、ちょっと戸惑った。スープをレンゲで掬うとかなり滑らかなスープで期待のドロさはなかった。しかし一口飲んでみると見た目以上に濃厚で、止まらなくなるほど飲み続けた。とても美味しいスープです。具材のお肉は豚と鶏ですかね？とても食感も良く美味しい。パッと見た器の印象はインパクトがあんまりないが、食べ進めると奥深い。紅生姜と胡麻が乗っているのだが、口の中で広がる味わい豚骨ラーメンを食べているのではと錯覚してしまう、面白いトッピング。胡麻もとても香ばしく、しっかり噛み締めて味わうべし。もやしも食感が良いし、美味しかった。個性的ではあるがとても美味しい鶏白湯ラーメンです。また食べたいなぁ。