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「名古屋コーチンの昆布水つけ麺 1000円」@中華そば よしかわ 三井アウトレットパーク入間店の写真2月13日

中華そば よしかわ 三井アウトレットパーク入間店』の名古屋コーチンの中華そば 89点
頑者 illmatic』のつけめん 86点

と対戦した後、延長戦へ。

吉川店主にオススメはと尋ねると『ここだけしかやってないので』と昆布水のつけ麺を推してくれる。

3連食ですが13日は体調が悪いのです。レポを作っている16日もヤバ…検査陰性もホントにコロナじゃないのか…20年近く風邪をひいてこなかったので忘れてしまった。

お腹は余裕がありますが、食欲がない状態。

【日本初】を謳う昆布練り込み麺。本当かなとネットで調べると沢山の家庭用昆布練り込みラーメンの広告が。でも実店舗での販売のレビューは無い?みたいなので偽り無しかな。

茹で湯とかヌルヌルにならないかちょっと気になります。

思わず『早いねぇ〜』と言ってしまう位のスピードで呼び出しベルが鳴り提供です。

麺から食べると激ウマ。緑色の昆布練り込みはヌルッとした口当たり。そのあとにあしっかりとしたコシがくる。周りの昆布水と内からの昆布の旨味。このままで十二分に旨い。むしろつけ汁に漬けたくない位の旨さ。

塩やワサビをつけて大人な食べ方も楽しい。

そのつけ汁は名古屋コーチンの旨味が全開に出たキレのあるもの。塩気は結構強め。

麺を潜らすとあからさまにモチモチ寄りになるから凄いよね。旨い、旨いのだけど、何も付けなくても旨いレベルに達してる麺なので強い塩気は必要以上に感じてしまう。

豚肩ロースは甘く柔らかく。

材木メンマは味しみで柔らかいシャクシャク。

トロロ昆布は良いねぇ。最初見た時、あまり意味が無いのではと思ったのですが、トロリと昆布の海に調和しながら麺に絡みつく絶妙さ。

楽しませていただきました。

食器を返しに行く時に話しかけてスープがしょっぱいのが勿体ないと伝えると、嫌な顔ひとつせずに、笑顔で調整してくれるとの答えが返ってきました。

生意気な事を言ってしまい申し訳ありません。

頑張って下さい。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます^^
やっぱりつけ麺も食べると思っていましたよ。
昆布を練りこんだ麺なんですね。
塩や山葵も用意してあるんですね。流石です!
これは食べてみたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2023年2月17日 05:13

昆布練り込み麺、面白そうです。
これ食べるためだけに行ってもいいですね。
行ってみますか。

RAMENOID | 2023年2月17日 06:32

どもです。
早くこの麺食ってみたいです❗
何から何まで流石ですよ👍

おはようございます
延長戦もありましたか!
こたらしかないとなると
やはり食べたくなりますね!

キング | 2023年2月17日 07:15

おはようございます😃

実店舗では初の昆布練り込み麺なんですね。
それが入間のフードコートで!
せっかく行ったらこの麺を食べるべきですかね。

としくん | 2023年2月17日 08:18

おはようございます。
こちらだけでしか食べられないメニューあるなら行った際はこれ食べてみたいですね^^
体調大丈夫ですか??

poti | 2023年2月17日 08:27

ありがとうございます。
今もキツイです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年2月17日 09:13

お大事になさって下さいね。

行けたらコレにしてみたいですが、
縁遠いエリアです。

おゆ | 2023年2月17日 12:25

こんにちは☆

新店レポお疲れ様です。
「よしかわ」さんのアウトレット進出めでたいですね。
入間のアウトレットは仕事でもたまに行くので朗報ですよ。
フードコートでこのクオリティはさすが「よしかわ」さんですね。

ノブ(卒業) | 2023年2月17日 12:44

どもです!
昆布水つけ麺が姿を変えて進化しましたね
これがスタンダードになるときがくるのでしょうか。
なんでも”初”っていうのは偉大です

さぴお | 2023年2月17日 14:00

ここかぁ〜Twitterで写真を見ましたよ。
初めは「あれ?どこだろう」って思ってました。
フードコートレベルではないですね。

きゆう | 2023年2月17日 17:08

こんばんは♪昆布を練り込んだ麺ですか。これは驚きですね。やはり、よしかわさん凄いですね。嫌な顔せず対応もさすがです。体調ご自愛ください。

xxxx | 2023年2月17日 20:52

あらチャンさん、こんばんは。

本当に体調が悪いんですね…
それはとても危惧するところです。
トップレビュアーの責任は1度置いておいて体調管理をして欲しいです。
自分も健康優良児なので心配です💦

こちらの昆布水は食べてみたいですが厳しい💦
いっそ全てを解放して食べてみたいところです(´-`).。oO

ひゃる | 2023年2月17日 21:28

昆布練りこみ麺は面白いですね。
これが昆布水に浸かっているのだから、
グルタミン酸の塊なのでしょう。
ここでしか食べられないってやつは大好きです。

カナキン | 2023年2月18日 10:03

こんにちわ~!

やっぱりコレも食べていたんですね。
自分が食べた一杯は調整されていたのか丁度良い塩梅でメッチャ美味しかったですよ~♪
昆布尽くし最高でした♪

ちなみに昨日は仕事前に高速使って「湯菜坊」サンの周年を食べに行きました。
あらチャンさんも来ているだろうなぁ~って思ったんですが?

バスの運転手 | 2023年2月18日 10:53