平日の16:00ごろ訪問。先客４名、後客が５名ほど。こちらは２週間ほど前にオープンしたお店のようです。
カウンター席のみの店内には男性店員が５名。昼時は混んで必要なのかもしれませんが、この時間では明らかに店員余ってますね。お冷は最初からセルフ式なのですが、これだけ店員がいるなら最初の一杯ぐらい提供してくれても良いのでは？と個人的には思いました。
入口入って右側の券売機で食券を買い、待ち構えていた店員に提出。その際座る場所をなんとなく指定されます。どうやら各席に番号が貼られておりそれに基づいてラーメンを提供するためのようです。
食券提出時に麺の量はどうするか聞かれたため今回は並盛でお願いしました。どうやら並盛300ｇ、中盛450ｇ、特盛600ｇのようです。つけ麺ならともかくラーメンの並盛が300ｇというのはかなり多めな気がするのですが・・・
食券提出後６分ほどで提供されました。

スープはあっさりした醤油。店の案内によると「豚骨・鶏ガラ・魚介を長時間煮込んだ」ものだそうですが、豚骨と魚介はあまり感じられませんでした。上手にまとまっているという印象ですが、もっと何か強く主張するものがあっても良いように思います。
麺はうどんのような太いストレート麺。モチモチした食感でなかなか好印象です。ただ量は明らかに300ｇもなかったと思います・・・まあ追加料金なしで増量できるので今回は気にしないことにします。
具はチャーシュー１枚、メンマ、海苔１枚、ねぎ、味玉。
チャーシューは薄味ながらホロホロのやわらかさ。もうちょっと味が濃くても良いかな。
メンマは業務用っぽいタイプで味もそれなり。
味玉は半個分が標準装備だったようです。完熟したタイプで味の濃さは控えめ。個人的な好みからは少々外れたものでした。

全体的に見て普通かそれなりに美味しいと言える、これが率直な感想です。店の形態から見て個人経営でないのは明らかなので、今後この一杯が劇的に進化していくとは少々考えにくいですが・・・
麺増量が無料というのは大きな武器だと思うので安定した集客は望めそうです。