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初訪問。昼間とあって満席。店外で２組目の待ち。全粒粉麺という50食限定の通常よりも栄養価が高くヘルシーな麺を頼んでみた。大盛り（500g）は無料ということで大盛りを注文。500gは多いだろうと思っていたが余裕で完食。むしろ足りない。他店で見る量はゆでる前の量なんですかね。ここはゆであがり後の量で500gらしい。全粒粉麺、見た目はソバ。だがコシはなく、切れる感じ。スープはゆずを押してはいるものの、風味程度でそんなにゆず！と言う程ではない。甘みと酸味のバランスが良いが、魚介のパンチはない。店員さんの対応は良く、お店の雰囲気も良い。別のメニューで再訪したい。
usea
jiro_run
mocopapa
うが
トーキョースペリア
昼間とあって満席。店外で２組目の待ち。
全粒粉麺という50食限定の通常よりも栄養価が高くヘルシーな麺を頼んでみた。
大盛り（500g）は無料ということで大盛りを注文。
500gは多いだろうと思っていたが余裕で完食。むしろ足りない。
他店で見る量はゆでる前の量なんですかね。ここはゆであがり後の量で500gらしい。
全粒粉麺、見た目はソバ。
だがコシはなく、切れる感じ。
スープはゆずを押してはいるものの、風味程度でそんなにゆず！と言う程ではない。
甘みと酸味のバランスが良いが、魚介のパンチはない。
店員さんの対応は良く、お店の雰囲気も良い。
別のメニューで再訪したい。