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「中華そば」@中華そば榮田の写真【多賀野出身の方の新店】

今日も絶不調。月曜に続き、コロナとインフルの検査をするも陰性。

ラーメンが食える😊

いつもの1時間100円の駐車場に停めて300m位スキップ。

13時50分。軽い列に連結。スルスルと前進店内までスムーズ。

外の祝花はラーメン屋さんからだと、

中華そば 多賀野
中華そば専門 とんちぼ
中華蕎麦 時雨
中華そば 笑歩

店内には、

らーめん森や。
手打式超多加水麺 ののくら

かな?有力店ばかり…

テレビカメラも入っているし、期待の高さが伺える。

男性スタッフ1名。店主さん。
女性スタッフ2名。どちらも別嬪さん。

基本の味と言う醤油味。

順調に提供です。

スープを飲むとキレのある醤油味とほのかに甘味、苦味と言うか、渋味と言うか、煮干しの旨味がグッと迫り、後に背脂のコクが力強さを加えている。

鶏と豚の動物系、煮干し、昆布、ドンコなどの乾物が複雑に合わさった様な旨味。旨いスープだね。

全粒粉入り。細めの軽いウェーブ。プリンプツンな食感。嫌いという訳ではないのだけれど、大好物とまではいかない感じがしました。なんだろね…麺の太さなのかな?

チャーシューは豚バラかな?甘い脂が付いた美味しいもの。

メンマはコリコリパツンと切れるタイプ。深く味しみもしょっぱ過ぎる事は無い。

被さる様に大きな海苔。

多めのネギが嬉しい。

塩分を気にしてるのにスープを半分以上飲んでしまい食べ終わり。

なんかドキドキというよりは、味わいに安心感がありました。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
多賀野出身店は皆さん大人気店ですから
ハードルちょうどに上げ上げっすね👍
大勝さんの近く、ラジャーです❗

こんばんあぁ~♪
多賀野さん いいお店だと思うのですが自分は苦手なんです。
自分でも理由がわからないんですが😅
とんちぼや時雨は美味しかったんだけど。
自分でも良くわかりませ(;^_^A

mocopapa | 2023年2月17日 21:43

おぉ、分かります。
多分、そんな感じがして…多賀野系列っぽい。
美味しいし雰囲気も良いし、駄目ではないのです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年2月17日 21:48

こんばんは
出身のお店が凄いだけに
出されているお花も有名店ばかりですね
テレビなんかも入ってましたか!
俺は天下のあらチャンだぜい?
と、そのままテレビにが見たいです

キング | 2023年2月17日 21:53

風邪で声が出ないのでお断りしました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年2月17日 22:37

早速の新店ですね!とんちぼさんのTwiで知りました。
名店ぞろいですね!これは行ってみたいです。
先日にし尾さんに行ったのですが、1H100円のPが見つけられず、
この近辺なのですね?

虚無 Becky! | 2023年2月17日 22:48

どうもです!

調子が悪くても行かれるとは~
今回のPPはあの赤石氏だったようで!
私はその次でしたが~
麺は結構悩んでいる感じでしたね。
それ次第で今後が決まってくるのかも?

じゃい(停滞中) | 2023年2月18日 00:43

おっと、ここはノーマークでした。、近いうちに行ってみます。
体調悪いようですが、スキップはできるのですね(笑)

RAMENOID | 2023年2月18日 05:15

おはようございます。
多賀野出身となると期待値が上がりますね~。
ウイルス陰性なのは良かったですがお体ご自愛下さいね。

啓太 | 2023年2月18日 07:27

こんにちは😃

今並んでます😅
1時間前で8名💦
楽しみです🤗

としくん | 2023年2月18日 10:30

続いてどうも~!

↑あらっ、としサンw(笑)

多賀野サン出身の方の新店がオープンは丸岡店主のツイートで知りました。
まぁ~昨日の深夜仕事から帰ってからで本日も午後から仕事なので行けませんが期待のお店ですね。
体調悪いみたいですがご無理のないように。

バスの運転手 | 2023年2月18日 10:57

こんにちは。
多賀野出身のお店が柏に!柏もどんどん激戦区になっていきますね^^
としさんはそろそろ入店かな(笑)

poti | 2023年2月18日 11:17

こんばんは

あの『とんちぼ』さんと同門のお店なんですね。
どうりで見た事のある器だと思いました(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年2月18日 22:16

こんばんは!
美味いスープを途中で残す事は大変難しい事・・いずれ私のも降りかかってきそうですので・覚悟しておきます(^^)

みずみず | 2023年2月18日 23:02

こんばんは☆

期待の高さをうかがわせる新店ですね。
レポお疲れ様です。
ドキドキよりも安心感…なるほどと思いつつもドキドキしたい自分もいます。
新店に行くとワクワクしちゃうのですがそんな雰囲気とはまた違う感じなんでしょうか。

ノブ(卒業) | 2023年2月18日 23:36