レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2/12（日）16：45 前1後0 男性1切り盛り。右手に券売機と消毒液。L字カウンターには仕切りあり。取っつき易いライト系かと思っていたら、微かにザラツキのあるほどほどに濃厚なタイプで、粘度は高くないが、醤油だれ主張も強く、全体的に味濃いめでパンチがある。塩分濃度は高く、ややしょっぱい。臭みは抑えらている。バリカタでお願いした麺は、低加水の細ストレートで若干ポキポキしたかたさのある歯ごたえ。多摩エリアでよく見かける鈴めんのものだった。具は、輪切りネギは割と多め。キクラゲ。海苔。豚は中厚・大判なものが一切れ。脂身少ない部位で、歯ごたえがあり、なかなかおいしかった。醤油だれの主張が強く、全体的に濃いめの味わいでパンチのある一杯だった。ちなみにメニュー名の醤油は味噌もあったので、それに対するものだと思われる。決して醤油ラーメンというわけではないので、念のため。
おはようございます。 濃厚で塩っぱめとは面白いですね。 醤油ダレは関東の醤油でしょうか？？ 甘い九州醤油に慣れた自分には、どんな感じになるのか気になります！
まだおおおさん、こんにちは！ 甘くはなかったので、関東の醤油のように思います。 正直長浜ラーメンとはだいぶ異なります。。
なまえ
ベーション
さんちゃん
ノビィ
GREAT
sam
男性1切り盛り。右手に券売機と消毒液。L字カウンターには仕切りあり。
取っつき易いライト系かと思っていたら、微かにザラツキのあるほどほどに濃厚なタイプで、粘度は高くないが、醤油だれ主張も強く、全体的に味濃いめでパンチがある。塩分濃度は高く、ややしょっぱい。臭みは抑えらている。
バリカタでお願いした麺は、低加水の細ストレートで若干ポキポキしたかたさのある歯ごたえ。多摩エリアでよく見かける鈴めんのものだった。
具は、輪切りネギは割と多め。キクラゲ。海苔。豚は中厚・大判なものが一切れ。脂身少ない部位で、歯ごたえがあり、なかなかおいしかった。
醤油だれの主張が強く、全体的に濃いめの味わいでパンチのある一杯だった。ちなみにメニュー名の醤油は味噌もあったので、それに対するものだと思われる。決して醤油ラーメンというわけではないので、念のため。