7/26(金)の23:13頃に行ってきました。
仕事の関係で帰宅も遅くなり、あまりこの時間には食べない方がいいのかなと思う反面、自分の中の1週間の打上げとかご褒美的に、なんかラーメン食べたくなってしまうな。
ということではあるが、この時間で営業している店も限られることもあり、こちらの店に行くことに。
ここは元々もつけがある場所にあったような。
その時はよく食べていて、懐かしい味を確認しに行くといったところか。
先客は1人と空いている。
食券購入後席に着き、待つこと２分ほどでラーメンが提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
軽く魚介が効いているという点では以前と変わらなく、懐かしい感じ。
ただ少し豚骨の濃度は以前より軽いかも。
以前もそこまで濃厚ではなかったが、もう少し濃厚というか買ったりしていたような。
背脂が足りないかもね。
まあこれはこれで美味しい。
麺は硬めでお願いした。
まあ無難に美味しいといったところだが、少しスープの味が薄いかなとも思えるかな。
具は、チャーシュー、味玉、キクラゲ、のりに薬味のネギ。
チャーシューは大きめのロースだろうか。
厚みもそこそこ、最上級ではないが、これはこれで美味しい。
5枚ぐらい入っていたかな。
味玉はやや濃いめ甘めの味付け。
半分にカットされているのがいいかな。
キクラゲは細いタイプで、以前はカットされていないタイプだったから、そこは違うかな。

この時間ということで迷ったが、替え玉をしてしまった。
替玉からは、ニンニクを少し、辛子高菜を少し投入。
やはり味が薄くなり、タレも足した。
コクというか味わいが増し、この方がいいね。

懐かしさも含め食べに行ってみたが、ベースは変わらないが、少し味は違っていて、少し残念な部分もあったかな。
そしてこの時間で替玉までして、またズボンがキツくなってしまうな。
しかしこのエリア、4〜5軒ラーメン屋が並んでいて、店側も大変だろうな。