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88点
チャーシューまぜそば（1000円）[汁なし/醤油]
RAMEN ガモウスマイル（大阪府大阪市城東区）maroto

「チャーシューまぜそば（1000円）」@RAMEN ガモウスマイルの写真2023/2/18 朝ラー
9:10到着　土曜だからか満席中待ちあり　鰤塩ばかり食べていたので今日はそろそろ未食のチャーシューまぜそばをポチ　鰤丼も忘れずに
回転よくすぐに着席

中央に卵黄どん　チャーシューたっぷり青葱にレッドオニオン、穂先メンマ　加水多めの平麺は棣鄂謹製　
鶏油強め動物系の油に醤油タレ　旨調感じないやや大人しい味付け
味変のわさびと卓上黒胡椒でチューニング　麺量少ないのでチャーシュー他が多めに残る　白ごはんとがっつり食べるのが吉か

只今花粉症にて味覚障害発症中　繊細なうま味の判断をし難くなってるw 後日また食べてみよう

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