Item: 麺道 ひとひら
Rating: 80
Author: ひでおっちゃん

80点

カウンタ5、2席テーブル5で新しいのか綺麗な店内。つけ汁は甘さ酸味が少し効いたありがちな感じ。麺にこだわってるらしく小麦風味が香る極太麺です。モチモチですが少しやわ目でとても食べやすくておいしい。茹で時間がかかるので待ち時間も長く感じますが待つかいのある美味しさです。チャーシューはバラ二種で軽い燻製感が美味しいです。