いぜず
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コメント
いぜずさん、こんにちは。
YouTube観てるんですか❓
自分はほとんど観ないので意外でした…
大は東神奈川にも出来たようですし味も店舗ごとに違うので確かめに行ってこようとは思っています。
でも豚は硬くなかったですか•́ω•̀)?
ひゃる | 2023年2月19日 15:26いぜずさん、こんにちは。
改めてアブラマシマシ凄いなと感じます(笑)
豚にブラックペッパーはナイスなアイデアですね。
獣臭対策が必要な時は一度試してみます👍
ケーン | 2023年2月19日 15:56その全増し増しは私です！
嘘です。私の辞書のマシマシの文字はありません（汗）
次回ブラックペッパーオプション試してみます
でもコチラの豚はパサパサ感が多いからなぁ～（汗）
あかいら！ | 2023年2月19日 16:53ひゃるさん、こんばんは。
ラーメンのYouTube良く見ています。東神奈川にもこちら出来たのですね。
豚は硬くもなく、柔らかくもない薄目仕様でした。
コメント有り難うございました。
いぜず | 2023年2月19日 22:55ケーンさん、こんばんは。
ふと思い出してやってみました。そこそこの量を振りかけましたが臭みなかったです。
コメント有り難うございました。
いぜず | 2023年2月19日 23:18あかいらさん、こんばんは。
後客の方の全増し増しは凄かったです。どこから手をつければ良いの状態でした。
臭みが消えた胡椒豚なかなかでした。
コメント有り難うございました。
いぜず | 2023年2月19日 23:21
いつも若干の獣臭がする豚に、とあるYouTuberの方が直接ブラックペッパーをかけて食べていたのを思いだし試してみました。
ブラックペッパーの助けもあり、染みた醤油感とピリッとしたペッパーの相性が思いのほか合ったのに新たな発見を感じました。臭みはほとんど気になりませんでした。
出汁は茹で立て麺の影響もあってか熱々で、豚骨、醤油、化学のバランスが絶妙です。
多めにした野菜はクタ寄りで増し増しにした甘い甘いあぶらを絡めながら食べ進めます。
麺は、クチャゴワ食感で小麦感も楽しめ出汁も良く吸い上げますね。
後客の男性が全増し増しを頼んでいましたが、物凄い雪山でした。何気に780円であの量が食べられるってCP高いな～と再認識しました。
安くてお腹一杯になれるお店として貴重ですね。
ごちそうさまでした。