Item: つけめん TETSU 所沢店
Rating: 80
Author: どもるがん

80点

朝限定のつけ麺ということで、つけタレは魚介系の出汁が効いたコクがありながらさっぱりとした味わいでスルスルと食べられます。麺は中太平打ちでしっかりとコシがあって食べてる感があります。チャーシューは豚バラに火を通したのが乗っていて、こちらもいい箸休めになりました。おろし生姜が乗っていて最後に使ってさっぱりと締めました。