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「帆立の昆布水つけ麺 黒」@Tokyo Style Noodle ほたて日和の写真つけ麺としての完成度は高く、ほたてダシが香る。
鰹塩やトリュフオイルなど、味変もレベルが高い。
それだけに麺の量をさらに増やせれば、より楽しめるかもしれない。
スープ割りも魚介出汁が素晴らしく、文句のつけようがない一杯

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