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つけ麺としての完成度は高く、ほたてダシが香る。鰹塩やトリュフオイルなど、味変もレベルが高い。それだけに麺の量をさらに増やせれば、より楽しめるかもしれない。スープ割りも魚介出汁が素晴らしく、文句のつけようがない一杯
鰹塩やトリュフオイルなど、味変もレベルが高い。
それだけに麺の量をさらに増やせれば、より楽しめるかもしれない。
スープ割りも魚介出汁が素晴らしく、文句のつけようがない一杯