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「(限定)濃厚煮干し台湾らーめん(大盛)」@カッパラーメンセンターの写真限定狙いでカッパラーメンセンターさんに訪問です。

やや酸味のある節感のあるスープで旨いです。濃厚感はありますが、旨味はやや弱く、良い意味でさっぱりしたところもあります。
喉にくるピリッと感があり、旨味を感じにくくなってるかもしれません。
唐辛子と炒めた挽肉が載ってますが、スープと馴染んでるわけではなく、あまり台湾ラーメンぽくはないかなと感じました。

麺は歯応えの良い細麺で煮干しスープと合いますね。美味しかったです。

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