初訪問。

天皇陛下とマッチョ君との少し早めの送別会の後、天皇が未食の『杉田家』へ向かうも残念ながら閉まっていた。しかし、せっかくここまで来たのだからと近場で営業中だったコチラへお邪魔することにした次第。

金曜日午後11時33分、店横の駐車場に車を停めて入店すると、店内はほぼ満席。
券売機にて表題をチョイスして、綺麗な店員さんに紙チケを渡して、全て普通でお願いした。
ライスはセルフで無料。キューちゃん有り。
オペは厨房内に2名。店内はそれなりに年季が入っており床はベタベタ。もし酔っていたら間違いなく転びそうだ笑笑
テーブル席に案内され、暫し待機。
こんな時間に家族連れの客がいるわ。親子共々に明らかにヤバい体型だぜ笑
卓上には、ニンニク、胡麻、豆板醤、生姜、そして餃子の調味料。

入店から14分後、表記一杯が美人ダーより配膳。
当たり前だがビジュアルは家系の王道のソレである笑

スープをひと口。
ややとろみ感ある豚骨醤油スープはカエシの塩分濃度少し高めで甘み強めだが、それなりに豚骨感もあって悪くはないかな。
麺は並につき麺量150g程度で、家系定番の中太平打ち短ストレートだが茹で加減はヤワ過ぎ。
豚は肩ロースチックなものが4枚で脂身のサシが入っており柔らか。
半熟味玉は出汁感弱く、ほぼ硬めの半熟卵。海苔は3枚で、ほうれん草はそれなりの量だった。
麺を片した後はキューちゃんを載せたライスにスープを掛けて、味玉とチャーシューと海苔をオカズに美味しくいただいた。
いつもなら卓上調味料で味変しながら食すのだが、皆んなと一緒だからウッカリ忘れていたわ。要は味変しなくても最後まで大丈夫だったってことではあったんだと思う。

家系についての知識が乏しいため、家系における武蔵家の立ち位置がよく分からない。
ただし、杉田家の徒歩圏内で遅くまで営業しているので、この界隈の人にとっては代用店として欠かせない存在なのだと思う。

特に感想は訊いていないが、2人ともそれなりの様子ではあった。
でもこの歳になってこんな深夜に家系ラーメンを食べるのは満足感より背徳感しか感じない。
やはり脳梗塞や心筋梗塞でブラブラになってまで生きるのだけはイヤなので、今後は控えようと思う。

皆さんも深夜のギタギタなラーメンは程々にしなよ〜笑笑
飲んだ後はラーメンで〆たくなるだろうけどもー笑笑


どうもごちそうさまなわけだが。