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2月21日訪問。お昼の時間からは外れていましたが、テーブル席に昼休みと思しき作業服を着た方々が数名いらっしゃいました。自分は1人なのでテーブル席へ。九州豚骨なので硬さを選べます。初訪問なので普通でオーダー。まもなく着丼。正統派の豚骨のそれ。スープをひとすくい。なんか水っぽい。薄いのかな？麺も正統派の豚骨ラーメンの細麺ですが、普通でオーダーしたにもかかわらず柔らかい。試しに「かため」で替え玉してみましたところ今度はパリパリ。単純に最初の麺が"ブレ"だったのかも知れません…。ランチメニューのおにぎりもふにゃふにゃで、片手で持ち上げようとしたらバラバラに崩れてしまいました。お昼タイムが終わったので、ちょっと疲れが出ていたのでしょうか。なんかちょっと残念でした。
じぇいびー
Chris MacArthur
どどんちゃん
４門
Aoi Aoyama
おゆ
お昼の時間からは外れていましたが、テーブル席に昼休みと思しき作業服を着た方々が数名いらっしゃいました。
自分は1人なのでテーブル席へ。
九州豚骨なので硬さを選べます。初訪問なので普通でオーダー。
まもなく着丼。正統派の豚骨のそれ。
スープをひとすくい。
なんか水っぽい。薄いのかな？
麺も正統派の豚骨ラーメンの細麺ですが、普通でオーダーしたにもかかわらず柔らかい。
試しに「かため」で替え玉してみましたところ今度はパリパリ。
単純に最初の麺が"ブレ"だったのかも知れません…。
ランチメニューのおにぎりもふにゃふにゃで、片手で持ち上げようとしたらバラバラに崩れてしまいました。
お昼タイムが終わったので、ちょっと疲れが出ていたのでしょうか。
なんかちょっと残念でした。