Item: ラーメンガレオン
Rating: 70
Author: じぇいびー

70点

午前中の訪問が終わって、どこで昼食をとろうか探していたら…
煮干ソバと米今日の1番の跡地に新しいお店の情報。
前を通ったらちょうど並びもありませんでしたので入店しました。

以前のお店をそのまま生かした店内。
着席時に、トッピングのニンニクかショウガのどちらか、ヤサイとアブラの量を伝えてから着席します。
この日は午後も訪問が続くので、ヤサイとアブラのみ。
あとからショウガは入れても良かったのかなと思いました(汗)。

ルックスは二郎系王道。スープはとろとろの豚骨醤油で少し甘め(アブラの影響？)。
柔らかめの太ストレート麺は噛み応えも抜群で美味。
ヤサイも少しくたっと煮込まれていて、食べ進めていると下からサイコロ状のチャーシューが登場。スープに適度に浸っていて、美味。
最初の一口より、後半の方が好印象でした。

まぁ、本当の評価はオペレーション等々が落ち着いた1ヶ月後くらいでしょうね…