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「ラーメン並」@横浜ラーメン 真砂家の写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:JR根岸線関内駅の北西、「セルテ」の6階「関内ラーメン横丁」の一角にある。
・店の外観:白い看板・暖簾、ガラス窓に貼られたメニュー、外に置かれた券売機。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで12席ほどあり。
・客数  :自分以外4人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ラーメン並(850円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :大きめの豚叉焼(1枚、スモーキー)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ(シャキシャキ)、ネギ(あるかないかわからないくらいほんの少し。)。
・麺   :カタメでオーダー。細、断面は長方形、黄色、軽い縮れ、シコシコした食感。短く啜りやすい。
・スープ :油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、家系の豚骨醤油味。しょっぱめだが豚骨しっかり効いていて、自分のイメージする正統派の家系って感じでイケてる。
・その他 :
堪能した。

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