Item: 重厚煮干中華そば 大ふく屋 川口店
Rating: 85
Author: ドラべもん

85点

大ふく屋が川口に出店ということで
早速訪問してみた。
土曜１１：１０到着　待ち無し。

限定３０食のラーメンがあったが
初めてなのでつけ麺を注文。

麺はコシが強めで小麦の香りも結構する。
水切りもしっかりされていたので良かった。

汁については、重厚ということで
ずしっとくるようなものを想像していたが
濃いめのお店のものと同じくらいでちょっと不満。
しかしながら、濃くありながら塩辛さは無かったのは良かった。

具については、メンマの味付けに不満だった。
メンマの味付けが汁とあっていなくてういていた。
肉については、可もなく不可もなくといった感じ。