2023.2.25 11:07

のどかな田園風景が広がる龍ケ崎市八代町にある『中華食酒処 さいらい亭 龍ヶ崎店』

『さいらい亭』は、以前は土浦市やつくば市にもあったが、店舗数を減らしている印象
ただこちらは、お店の前を通ると、いつも駐車場に車を見かけるので、繁盛している様子

お昼の開店時間に入店しました
勿論、先客なし

・海老あんかけラーメン〜1067円
・自家製餃子(3個)〜231円

注文を終えると、厨房からは鉄鍋を振る音がして来ました。このライブ感がいいですね

そんな事を考えているうちに、1組、もう1組とお客さんが入って来ます。やはりなかなかの人気店

最初に海老あんかけラーメンが到着
楕円形のちょっと洒落た器での提供、海老に青菜、人参に白菜、彩り良くいいルックス

まずはスープから、あ〜塩味ベースに野菜と海老の旨みが出ていて旨いな〜

野菜はシャキッと、海老はぷりっ‼︎
あんかけのとろみも優しい感じで、上品な仕上がり

自家製麺もいただきましょう
つるぷりっの食感、あんかけに良く合います

餃子3個も到着、食べやすいサイズ感がgood

五目あんかけラーメンには、お酢が合うから終盤使いますが、海老あんかけラーメンにお酢は個人的になくていいですね

塩味ですっきりしたスープ‼︎ 美味しい海老あんかけラーメンでした

ごちそうさま


伊達魂(@datedamashi)・Instagram photos