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「肉玉そば 大」@肉玉蕎麦 おとど 北松戸総本山の写真よるめしで訪店
コンディションはちょいハラヘリ
休日2205で先客1名、後から1名
表題を食券購入(¥1,050-
ニンニクなしのご飯有で
5,6分で着丼
具はナルト、メンマ、ネギ、卵黄、豚ロース?と玉ネギのニンニク炒め
麺は全粒粉入り中太麺で形状のしっかりした歯応えの良いタイプ
麺量はちょい少なめ
良い感じのねっとり感が印象的なスープ
つけがシャバ系なので粘度高いのは意外でした
醤油ベースに少しの甘味と濃厚一歩手前の動物感が良い塩梅
麺絡みは当然良い
ご飯は並以上ならおかわり無制限
スープが合わないって事はもちろんないが、
個人的にここのスープは単品の方がおいしいと思うので悩みポイント
ご飯といくならもう少し塩味が欲しい
とりあえずここはつけよりらーめんでした
ごちそうさま

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