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「はまぐり中華そば(1,000¥)」@中華そば 麺屋 来陣の写真2023/03/01 12:00
本日2軒目、1軒目は、ちょっと不完全燃焼だったため 近場のこちらだ。
こちら 本来、オープン日に訪問したい店だった。
この辺は、土浦単身時代に頻繁に行き来したところだ。
近くには、野菜直売所があり、けっこうお世話になった。

以前は、「山田うどん」さんだっただけあって駐車場は広くていい。

カウンター10、テーブル7。
閉店した山田さんそのものだ。

即カウンターへ。
20人くらいの客。
男性2、女性2の体制みたいだ。

ぼっーとしているうちに並びが発生、10人となった。
客層は、運転手さん、近くのばあちゃん、じいちゃん がおおよそだ。

以前より決めていた「はまぐり」さんの券を購入。
男性の客対応が、なんかぎこちない感じだ。
どなたが、自慢のスープを仕込んでいるのだろう?

それ程待つことなく到着。
思ったより小さめな器だ。

スープを一口、うんうん 確かに貝の味、いい感じだ。
味わいながら かつ ごくごく いける感じだ。
玉ねぎ&ネギの味がぴったり、一番は玉ねぎの「ぶつぶつ」感もスープとの合わせ技で いい感じだ。
紫色の玉ねぎが、見た目にもだいぶ 良い効果をだしている。

これなら、滅多に注文しない玉ねぎトッピングもしたい想いだ。

麺は、好きなタイプの形状、歯ざわり、噛み応えだ。
麺の粒子の中にスープを内蔵して運んでくれ、いい感じだ。
2種のチャー、わりあい濃く感じる、貝エキスのスープが手伝って美味しくいただく。

このスープに海苔はあまり好感は持てなかったが、穂先メンマは自体の味が薄く、スープがメンマの美味さを引き出してくれたか感じかな。
きれいに ばさっと 舐めまわさせていただきました。

かなり球質の重い、直球な味で、鈍感な私も納得する味であった。
この味は、どこかで味わった記憶があるが、蛤物体を数個 入れていただくと、印象がまた大分変化してくるのではないかなと思う。

しかし、自家製スープ仕込みであるため材料、手間で高価なのか、スープ購入価格が高いのか不明であるが、製品価格がちょっと高め設定が引っかかる。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

山田うどん跡地なんて、広々として、ゆったりと食べられそうですね!
1000円のラーメン、ちょっと高いですね💦いい入手ルートがなかったのかな・・

きゆう | 2023年3月1日 19:47

きゆう さん おばんです ども。
私としては、舌で感じるものと、(貝本体)目で見るものと、(貝の本体)噛んで感じるものが 欲しいかなと思いました。

村八分 | 2023年3月1日 19:57

スープ自体に原価がかかってるんでしょうね。
900円くらいで身が載ると、もっと感動しそうです。

RAMENOID | 2023年3月1日 20:40

RAMENOIDさん おばんです ども。
自家製スープでしたら、残った身をオマケしていただきたいでしたね。
形だけの味のない「身」で結構ですので 証として!

村八分 | 2023年3月1日 20:48

こんばんは
山田うどんの跡地なら大きいですね!
今は材料費高騰してるからでしょうけど
やっぱり1000円切ってると有難いですよね

キング | 2023年3月1日 21:00

村八分さん、こんばんは。

見た目は十分に合格点なラーメンですね💮 ‪𓂂𓏸
レンゲにまとわりつく脂が目にも美味さを運んでくれます😋
穂先メンマだってスープの味が染み込んで美味いでしょう🤤

ひゃる | 2023年3月1日 21:01

村八分さん、こんばんわです

スープは少ないのは原価とか大人の事情でしようか。
私はスープが多いのが好きですし熱々が良いですね。
ここもそのうちに行きたいと思います(^^)

黄門チャマ | 2023年3月1日 21:13

こんにちは。

みなさん1日20食限定の蛤レポですね。
たしかにこの価格、この地域で受け入れられるかどうかですね。

glucose | 2023年3月1日 22:26

こんばんは

常総市の新店ですね🤓
貝出汁の効いたスープが美味しそうです!
しかしコスパは可愛くないですね💰
ここも後で突撃してみます🚙

シノさん | 2023年3月2日 00:00

キングさん おはようございます、ども。
私の財布は、ラーメン、半チャーハンで1000円がリミットですねー。

村八分 | 2023年3月2日 06:06

ひゃる さん おはようございます、ども。
今回の品 ビシッとくる貝の味でした。
スープをちょっと薄くして、価格を下げてくれたらなー。

村八分 | 2023年3月2日 06:09

黄門チャマ さん おはようございます、ども。
残ったスープにご飯を入れたら、いい感じかもですね!

村八分 | 2023年3月2日 06:11

glucoseさん おはようございます、ども。
券売機の設定で、20食完売で❌になるんですかね?
はまぐりを食べている人は、いなかった感じですが、その他のメニューは、地元の方なのか不明ですが皆さん食べていました。
末永く頑張ってほしいです。

村八分 | 2023年3月2日 06:15

シノさん おはようございます、ども。
山田うどん さんと思って来たお客さんもいましたね。
券売機にて価格が高く驚いて退散したようです。
私も 山田価格は、大変好きです。
突撃 楽しみにしております。

村八分 | 2023年3月2日 06:19

おはようございます。蛤の旨みの効いたスープに玉葱は合いそうですね。食材にこだわるとお値段には跳ね返ってしまいますよね。

ЯAGE®︎ | 2023年3月2日 08:13

薄にごりの具合がいい感じ!
ハマグリのスープを味わいたくなりました。
山田うどんそのままの店内とは、
なんとなく雰囲気が一致しないような…。

カナキン | 2023年3月2日 10:25

ЯAGE®︎ さん おばんです ども。
ドカンとくる味もいいですが、薄っすらとくる奥深い味もいいですね。

村八分 | 2023年3月2日 18:27

カナキン さん おばんです ども。
こちらの山田さんの店内は、それほど大箱ではなかったもんで、今回のラーメン屋さんにはちょうどいいかもしれません。
慣れてくるとそれなりにマッチしていくことが不思議です。
こちら、末永く頑張って欲しいです。
客層も踏まえ、何故か ラオタ向きの店では無いような気もしました。

村八分 | 2023年3月2日 18:30

こんばんは

『蛤そば』で蛤のご本尊が入ってるのは少ないですよね。
牡蠣が入ってるのはよく見かけるのに。
蛤って高いのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年3月2日 21:38

コウスケ さん おばんです ども。
味もだいじですが、やはり本体もあってほしいですね。
目と舌と歯で味わいたいです!

村八分 | 2023年3月3日 18:58

こんばんは.
見た感じは良いですね.はまぐりが効いてるようでおいしそう.
もはや1000円は仕方ないのかなと感じます.

Paul | 2023年3月4日 10:01

Paul さん おばんです ども。
味も普通で、証の肉も欲しいところです。
それなりに安価で購入した本気のスープで、高価格設定ではないかと、嫌らしい思いが醜いですね。

村八分 | 2023年3月4日 19:42

どうも~

常総市にこんな淡麗系、しかもハマグリのラーメンを出されるお店が出来たんですね。
ビジュアル良さげですから、もう少し構成が洗練されれば伸びていきそうかも?

ペンギン軍曹 | 2023年3月5日 10:48

ペンギン軍曹 さん おばんです ども。
結構ないい感じの品ですが、飽きが来なければいいのですが!
限定品のようですが、見たところ ハマグリラーメンを食べている人は、私が見た限り いなかったでたようです。

村八分 | 2023年3月6日 19:00