2009.5.3（日）　初訪問

09年茨城ラー食４軒目に選んだお店はﾀｲﾙﾚﾝｶﾞ外壁の此方のお店で、開店5分前に到着しお店横の駐車場に車を停めて先客15名の最後尾に並びました。
通常の開店時間を約15分過ぎた11時45分頃暖簾が出され、静かにしていた入店待ちの約25名が一斉にざわめき出して順次入店。
私も列に続き、入口を入った右側に在る券売機で首題メニューの食券を購入して席に着きました。
食券を渡してから大凡20分後ラーメンとご対面です。
背脂が浮ぶ琥珀色のスープが入った器には、チャーシューが覆い被さり麺が見えず、味付け玉子1/2やメンマ、刻みネギが添えられています。
レンゲでスープを混ぜると表面に浮んだ琥珀色した油の下からカエシの醤油が湧き出し尚もマゼマゼしてスープを一口啜ってみます。
動物系の出汁が幅を効かせた醤油タレ仕上げのスープはチョイ熱で、脂の甘味を適度に効かしたコッテリタイプで、中細で軽いウエーブが有る卵麺とベストコンビネーションの風合いを醸し出し美味しいです。
具材のチャーシューは、噛む必要が無いほど柔らかく煮込まれて適度な脂肪も在り、厚みや大きさに不満もなく此方も旨いですね。
又、今回の訪問時はネギチャーシューを注文している客を多く見かけましたが、お山状態のネギが盛られたラーメンに、ニンニクを入れて食べても美味しそうです。
機会が有ったら次回は「ネギチャーシュー」を頂に訪問したいと思います。ご馳走様でした。