2009.5.3（日）12：30 初訪 ＧＷの真っ只中、９割程度のお客さん
以前より、「らーめん涌井」は足立区内の有名店でもあり是非食べてみたいと思っておりました。尾竹橋通り沿いと車でないとなかなか行かれない場所ながらも20年以上営業を続けていらっしゃることに敬意を表しておりました。そんな涌井が綾瀬の駅前にできたというので行こう行こうと思いつつ今日になってしまいました。

お勧めメニューが多いのか、入り口等にも色々な写真が飾られているため何を頼んで良いものか迷いましたが、一番ノーマルな「ラーメン」を注文。店内の雰囲気は、以前のインド料理「どんのば」の時のままのように思いました。シンプルな配色ですが、色々なラーメンメニューの写真が壁に貼られているのと、生ビールや焼酎・真露のポスター（ボトルキープもできるそうです）が貼られていて落ち着きがない感じです。ＢＧＭはオールドＪポップみたいな感じの曲が流れてました。（五輪真弓のＣＤ）

待つこと5分かからずにラーメンが来ました。期待通りの東京豚骨醤油ラーメンと云った感じです。まずはスープですが、豚ガラ・鶏ガラをじっくり煮込み、背脂をチャッチャッと振った豚骨醤油スープです。魚介系もやや混ざっているようですがほとんど感じません。獣臭さはまったくなく、飲み易いスープに仕上がっています（二郎やホープ軒をイメージすると大きく物足りませんが）。麺は、130ｇとやや少なめ、低加水でほとんど縮れのない細麺です。具は、大きめのチャーシュー（非常に薄くスライスされておりますが）がとても柔らかく、それに支那竹と薬味ねぎです。

スープは個人的には結構好きなタイプでしたが、全体感から言うと今ひとつ。量も少なめでこれで750円はちょっと高いかなぁ？ボトルキープもできておつまみメニューも多く、ラーメン専門店と云うより多目的飲食店としては良いかもしれませんが。