2023.3.3
昨年晩夏に開業したこちら、気になっていたが初めて徒歩で訪問。ビールが飲めるし。
とにかく値段が安いのだが、クオリティはそれ以上だと思った。台湾のお姐さんなのか、ニコニコ対応してくれてヒマワリのよう。
ランチセットは格安で、それを平日の夜の部も提供するという大盤振る舞い。
なにせ、今回注文したセットは1.担々麺2.キムチ3.ゼリー4.餃子5個でマジで880円ぽっきり。私はプラスでビールありましたが。辛くできるかお聞きしたら、はい！ってことでお願い。会計時には、辛さは足りましたか？と訊かれました。
担々麺は芝麻醤スープが真っ赤なラー油の下に潜んでいる。辛さはお願いしたくらいはあった。鷹の爪の直接的辛さもあり、胡椒ほか分らん香辛料も振りかけられている。
見た目は赤が目立つし、日本人好みに寄せたのか青梗菜ではなくて小松菜だったり、モヤシが乗せられていたりした。豚ひき肉はけっこう多め。
麺は中細ストレートで、伸びが速そうなので先に麺から平らげた。この麺は日本の中華麺と違って、味が牛肉麺の手延ばし麺と共通しているよう。
それでホキリとした噛み応えもあるもので、私が好きな部類。モヤシと小松菜は始終ジャキリとしている。
スパイシーだし、ただ若干の甘さはいらないかなと思う。
セットの餃子は日本的なもので、しかし一品料理メニューには台湾の餃子「グオティエ」もある。
面白いもので、餃子の個数が5つ。日本料理では奇数個を縁起の良い数として盛り付けられるけど、餃子って普通偶数個ですよね？あれっ、３の倍数かな。この点は調べてみたいな。
キムチは発酵がなくてしょっぱかったが、ビールのつまみにはいいかも。
とにかく腹いっぱいになれて安い。これは夜に家族で飲みにこようかな。
写真には餃子は写っていません。担々麺だけでこの値段でもおかしくないです。