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※京都ビブグルマン店2022年11月12日(土)12:25到着、待ち4名。朝から不断桜を見て、合間にこちらへ。初訪です。12:30入店。鶏醤油らぁめん1000円、唐揚げ定食400円を券売機で購入。RDB京都上位店で寄ってみたらミシュランビブグルマン店でした。ラーメン登場。スープは地鶏ベースに生醤油で仕上げた水鶏系。鶏油でコクをプラス。関東にはよくある感じですが、やっぱり鶏の旨味がしっかり出て美味しいです。麺は自家製、加水低めの細ストレート、茹で加減良好。しなやかな麺で、スープとの絡みは良好。スープの持ち上げも良く、美味しいです。麺量130ℊ位です。具にはチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはロースと鶏ムネの低温調理系、美味しいです。メンマはクセもなく美味しい。唐揚げは2個、ジューシーで美味しいです。美味しかったです。評判通りの美味しいラーメンでした。また機会があれば！
こんばんは。 京都ですねｗ コチラ、移転してたんですね～。 移転前は車でないと行きたくない場所でしたが 今は駅近みたいですので、京都行ったら是非また頂きたいですね。
コメントありがとうございます。 よくわかりませんが、移転したみたいです。 一度いかがですか？
わた
エイト
RAMENOID
はまだ
SBT
DMAX
2022年11月12日(土)12:25到着、待ち4名。
朝から不断桜を見て、合間にこちらへ。
初訪です。
12:30入店。
鶏醤油らぁめん1000円、唐揚げ定食400円
を券売機で購入。
RDB京都上位店で寄ってみたらミシュランビブグルマン店でした。
ラーメン登場。
スープは地鶏ベースに生醤油で仕上げた水鶏系。
鶏油でコクをプラス。
関東にはよくある感じですが、やっぱり鶏の旨味がしっかり出て美味しいです。
麺は自家製、加水低めの細ストレート、茹で加減良好。
しなやかな麺で、スープとの絡みは良好。
スープの持ち上げも良く、美味しいです。
麺量130ℊ位です。
具にはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューはロースと鶏ムネの低温調理系、美味しいです。
メンマはクセもなく美味しい。
唐揚げは2個、ジューシーで美味しいです。
美味しかったです。
評判通りの美味しいラーメンでした。
また機会があれば！