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以前（移転される前）から気になっていたコチラへようやく訪問できました。雨天の中夜の部開始とほぼ同時に入店。既に何名か先客ありでした。券売機にて基本と思しき表記のメニューの食券を購入して、しばし待ちます。少しして写真の一杯が配膳されました。以前に東京で頂いたらぁ麺 やまぐちにビジュアルが似ているように感じました。この時点で当たりを感じさせます。スープはやや濃い醤油色、意外に表面の鶏油の存在感を感じました。クリアーな出汁とカエシはまろやかな醤油味でとてもバランスが良いと感じます。麺は細ストレート麺、程よい弾力があり、啜り上げると風味がとても良く、のど越しも良い。チャーシューは鶏のむねと豚各1枚で、しっとりとした肉質。その他、太めのメンマとネギのシンプルなトッピングでした。見た目の期待を裏切らない、という感じのとても美味しいラーメンだったと思います。また是非再訪したいと思いました。
SBT
エイト
RAMENOID
はまだ
DMAX
くみちょう
少しして写真の一杯が配膳されました。以前に東京で頂いたらぁ麺 やまぐちにビジュアルが似ているように感じました。この時点で当たりを感じさせます。スープはやや濃い醤油色、意外に表面の鶏油の存在感を感じました。クリアーな出汁とカエシはまろやかな醤油味でとてもバランスが良いと感じます。麺は細ストレート麺、程よい弾力があり、啜り上げると風味がとても良く、のど越しも良い。チャーシューは鶏のむねと豚各1枚で、しっとりとした肉質。その他、太めのメンマとネギのシンプルなトッピングでした。
見た目の期待を裏切らない、という感じのとても美味しいラーメンだったと思います。また是非再訪したいと思いました。