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ひさびさの中島家さん、ってか反町に移転後は初。近くのコインパーキングに車を停めて入店。入口の券売機で、ラーメン中盛¥850、キャベツ¥150、小ライス¥100の食券を購入。ほんのりクリーミーでマイルドなスープ。ややカエシが強めになった気もしますが、上品な基本路線は昔のままで懐かしいですね、たっぷりのキャベツはあまり熱を加えていないのでフレッシュな反面スープの温度が下がっちゃうのが残念。カタメオーダーでしなやかながらコシのある中太麺は、やや細めだなっと思ったら、厨房には菅野製麺の麺箱が。昔は酒井製麺でしたが変更されたんですね。こちらの方が啜り心地は好みです。麺量も以前より増えてる気がしますね。独自路線を貫くクラシック家系。末永く頑張ってほしいですね。ごちそうさまでした。#反町#横浜家系#中島家#キャベツラーメン#食べログ#ラーメンdb #ラーメンデータバンク#ラーメンデータベース
能継（よしつぐ）
Ramen of joytoy
rei
けＮぢ
alfa
ラーメン屋けんちゃん
近くのコインパーキングに車を停めて入店。
入口の券売機で、ラーメン中盛¥850、キャベツ¥150、小ライス¥100の食券を購入。
ほんのりクリーミーでマイルドなスープ。ややカエシが強めになった気もしますが、上品な基本路線は昔のままで懐かしいですね、
たっぷりのキャベツはあまり熱を加えていないのでフレッシュな反面スープの温度が下がっちゃうのが残念。
カタメオーダーでしなやかながらコシのある中太麺は、やや細めだなっと思ったら、厨房には菅野製麺の麺箱が。昔は酒井製麺でしたが変更されたんですね。こちらの方が啜り心地は好みです。麺量も以前より増えてる気がしますね。
独自路線を貫くクラシック家系。末永く頑張ってほしいですね。ごちそうさまでした。
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