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85点
特製塩そば[ラーメン/塩]
麺道 麒麟児（長野県長野市）ぺろられ

「特製塩そば」@麺道 麒麟児の写真今年87杯目

まさかの埼玉県外で昼夜の連食でこちらへ。　夕食前の時間なのもありますが並びもなく着席。　数分待って着丼。　とっても澄んだ綺麗な塩ラーメンです。　スープを頂くと、しっかりとした塩の味の後に旨みがこれまたしっかり追いかけてきます。　具材もしっかりとした味で切れ味ある塩を優しく包んでくれます。　レアチャーシューも程よいしっとり感のある感じでスープとも馴染みます。　一つだけ気になったのは鶏チャーシューの上の柚子ペーストですかね？　食べてるうちに自然と混ざって柚子の強さが覆ってしまい、もう少し自分のタイミングで味変したかったかな。　でも柚子が塩ラーメンに合わないはずがなくちゃんと美味しかったです。　別皿のトッピングの角煮は混ぜずに食べましたが美味しかったです。

ご馳走様でした！

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