大子町外れのコンビニの中にある屋台ラーメン

屋台ラーメンがコンビニの中にあるのも驚き～ですが……店内もかなり変わってます。

普通のコンビニでなく商品よりもガルパン関連の戦車やグッズだらけ……なんか、、、ミリオタ展示店コンビニって感じ……

コンビニは、旦那さん。屋台ラーメンは、奥さんがワンオペで切り盛りしてます。

ラーメンは、本格的で醤家水戸店があった暖簾分け。

赤ワインと2種類の醤油で煮込んだチャーシューの煮汁と湯切りをしないラーメンの出汁を割るといった竹岡式インスパイアです。

限定50食とのことで、一時間前に到着
ギョッ!30人の行列!
山しかない大子町のはずれにあっという間に50人の並びが……

以前来た時は、客は私のみだったけど……有名YouTuberさんに紹介されてすごい人気なりましたね……

カウンター席は、8席のみのワンオペなので「回転悪いかなぁ～」っと思ってたら意外と早めでした

12時半に着席。着丼

屋号が醤家だけにパンチある醤油のいい香りが鼻の奥に残りますね♡

スープ……
お湯で割っただけなのに本場の竹岡式よりもまろやかな味わいであっさりな感じ

前回よりちょっとあっさりになったかな

トッピングのニンニクバターが、いい役割を果たしてくれてます
ニンニクのパンチとバターのまろやか～な味わいでよりおいしいさ倍増です

麺は、乾麺ではなく生麺使用。

やや黄色みかかった多加水ちぢれ麺は、乾麺に似た食感でかための仕上がり。コシもありますね～

乾麺の染み込みタイプではなくスープを吸い上げタイプです。麺量は、体感で140gほど……

チャーシューは、醤油が染み込んでいて、めちゃくちゃおいしいです

肉を噛む度に赤ワインと2種類醤油の香りを堪能～

食べ応え十分の分厚いチャーシューで大満足です

持ち帰りも欲しいけど今は販売中止中なので残念です。

醤家丼の半丼サイズは、ご飯の量は半合なので普通の量はありましたね

ご飯の上にマヨネーズ、ほぐし豚こぼれるぐらいにほぐし豚がのっていてかなりのボリューミーです。

ほぐし豚は、濃いめの味わいでした

店内のお惣菜の黒毛和牛ロッケもめちゃめちゃおいしかったです

ごちそうさまでした