カズオ
あひる会長
よっしーＲ
たく☆
キング
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コメント
先越されました〜！近日行こうと思ってました。
つけ麺でしたか！自分はデフォの醤油と和え玉をあわせたかったです。
良さそうですね！楽しみです。
虚無 Becky！ | 2023年3月7日 09:27オサレなつけ麺ですねぇ〜。団地に住んでいる方も、オサレな人が多いのかしら？
きゆう | 2023年3月7日 21:28虚無 Becky！様へ
確かに初訪はデフォが基本ですね。でも今回は冒険のつけ麺が当たりました。和え玉も美味しいでしょうね〜。(笑)
カズオ | 2023年3月8日 22:14きゆう様へ
あの付近は公営団地が多いですね。オサレに関係なく惹かれるものがあるつけ麺でした。(笑)
カズオ | 2023年3月8日 22:16
駅から歩いて15分ほど。団地が多く立地しているエリアです。都会の人気店出身の方がさいたま市の外れに。
１月にオープンしたばかりなので、店内はピカピカで内装のセンスもいいです。
メニューは醤油と塩。
醤油は伊吹いりこ、背黒いりこなどの煮干し
塩は鯛煮干し
つけ麺をレビューしている人が少なかったので興味が出て注文です。お店の雰囲気そのままに洗練されたビジュアルです。
香ばしい煮干しの匂いがスープからたちこめます。
麺は平打ち麺で、煮干しの粉が合えられます。
麺をスープに潜らせると麺に付着している煮干し粉が溶け出し、味に変化をもたらす。昆布水が飽和している昨今では面白いアイデアです。
このつけ麺は人に勧めたくなります。
サブスクでドラマにハマると寝不足になる。
至福の一時をありがとうございました。