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鶏ガラの甘さと脂とクセを大事にして、醤油は味付け程度、塩キリリといった感じのスープです。麺は細めストレートでしたが、煮干系に合わせた麺だと思います。次は煮干系を食べてみたいです。
ボニ男
poti
macleod
ボニ男
麺は細めストレートでしたが、煮干系に合わせた麺だと思います。
次は煮干系を食べてみたいです。