こちらの方面で美味しそうなラーメン屋さんを探していたところ、どこかのHPで評価が良いのを見つけ、お気に入りに入れていました。
RDBでの評価は辛めの様です。
鶏白湯の醤油・塩　和えそば　つけ麺　あっさり煮干しとメニューが豊富でしたが、今回は鶏白湯の醤油を頂きました。

いかにも泡立てしましたと言う鶏白湯。
スープは鶏の味の広がりが大きい感じがします。美味しいです。
他の鶏白湯より醤油と鶏が混ざって広がりが大きい印象です。
肉の上に伸ばしてあるのも醤油で、やや詰めて焦がした感じがあります。これを混ぜていっても美味しいです。

麺ですが、ちょっと残念でした。
やや甘い感じ？スープとの相性も違和感があります。
細ストレートですが、ゴムの様な？スープで引き立つ様な麺ではありませんでした。
全粒粉系のプツプツな麺が合いそうな気がします。

しかし、私はスープは素晴らしいなと感じました。
他メニューもこのクオリティのスープで、麺の合うメニューならば。と思います。
違うメニューもまた是非と思います。