Item: 奈つやの中華そば
Rating: 85
Author: 拉麺男

85点

学大の百名店びぎ屋出身の店主さんの作る中華蕎麦。木曜、金曜だけの営業でオープン10分前で15人待ち。自分の後が20人待ち位で材料終了だったので多分35食分くらいで営業かな？
バーの間借りというのもあって2食づつしか作れないので結構時間がかかる。スープは煮干しや節の超和風。麺は全粒粉のストレート細麺。雲呑はもち米使用で作った皮の生姜香るモチモチ雲呑。チャーシューもメンマもとても美味しい。