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「ラーメン¥800+のりW¥100+キリン一番搾り¥500-」@麺家 紫極 大泉学園店の写真前日夜から脳内が家系に占拠され土曜の翌朝堪らずの訪問です(笑)
大泉学園はニボラーだった昔、伊吹の移転前のとき以来の久々の訪問❗
大宮新都心の紫極は超行列店なので30分前に到着でしたが、誰もいず恥ずかしいので先にあるローソンでコーヒー飲み10分前に戻りPP、5分前に後客2名でしたが開店したらわんさか押し寄せ満席😜
お店は男性5名に女性1名で本店より元気あります(笑)
全部普通で頼みビールを最後のコップ一杯になったところでライスに続き御対麺、写真を撮って頂きます🎵
スープは若干のとろみを感じる激旨味濃厚家系なんですが、しつこさは無く豚骨の旨味は感動もの、そして鶏油が円やかでコクが深くてめちゃ美味しいです👍
特に醤油ダレが必要最低限でパンチを求める王○家系のような塩っぽさは無く、ライスがなくても最後まで飲めそうなほど🎵
いつもの事ですがスープの味見の後は直ぐにニンニク投入、家系のスープってニンニクと相性良すぎですよね🥰
麺は酒井製麺の中太の軽い平打でもちろん短め、食べやすく家系には鉄板の美味しい麺です☝️
この日は麺硬めにせず普通でしたが、本当に普通の茹で加減のほうが美味しいのね💕
豚チャーは噛みごたえがあるけど噛むほどに肉の味が楽しめgoodなやつが2枚🙌
ほうれん草はぺちゃ加減が秀逸、この若干ペチャはスープと麺に絡めると堪らんね😋
海苔はもちろんニンニク豆板醤のライスに巻いてご機嫌にパクリ、言葉に出来ない旨さに至福の時💯
あえて難点を探せば麺のキレ端が丼底に沢山あったこと、平ザルで上げてるので仕方ないのか、おそらくロットの最終麺上げだったと思われます😝
とか言いながら、のりがたっぷりだったしライスも少な目だったのでライスもお代わりしちゃいました(笑)
もちろんまたニンニクと豆板醤盛りましたよ👼
帰りの電車は息を吐かずに我慢してレポ書き書き帰りました💦
御馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
自分もコンビニ時間調整よくやります(笑)
ライスなくともいけそうな円やかなスープの様ですが
ニンニク&豆板醤は鉄板ですよね♪
ライスおかわり流石です
(≧▽≦)

麺スタ | 2023年3月23日 07:24

ラーするガッチャマンさん おはようございます。
2号店の方に行きましたか!見た目も味も本店と遜色ないようっすね。しっかりビールを飲んでいるところはさすがっす。休日の昼ビール、たまらんでしょう♪

海苔ダブルでライスお代わり
あるあるですねw

旨い家系食らいたくなりました

YMK | 2023年3月23日 08:17

おはようございます

家系好きなガッチャマンさんの86は気になりますね。
紫極さんは前々からチェックはしていました。
この頃、家系にはネギにハマってます。
練馬区は行けそうのもないので、そのうち大宮店に行って来たいと思います(^^)d

黄門チャマ | 2023年3月23日 08:24

こちら評判良いですね。
今年に入って、まだ家系食べてません😅

NORTH | 2023年3月23日 08:44

おはようございます😃

私は印象的に新都心より好きでしたよ。
並びが緩いのも助かります。
息を吐かずに我慢したら死んじゃうでしょ💦

としくん | 2023年3月23日 08:45

おはようございます
読んでてニヤニヤが止まりません😁
気合い入り過ぎでしょう。
でも朝一のスープは整っていて美味しそうですよね。
麺は古くなる分、切れ麺が出やすくなりますよね。
皆んなの切れ端がガッチャマンさんのに集中したのでしょう。
切れ麺は捨てる位じゃないと。ラーメン屋として。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年3月23日 09:48

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

大宮も気になっていますが、大泉学園も都心部からは何気に距離があるんですよね^^;
スープの色合いが好みなタイプなので、休日に足を運んでみようと思います(^^)

つちのこ | 2023年3月23日 10:16

こんにちは。
ご飯の上のニンニク半端ないですね~
帰りの電車でよく窒息しなかったですね~

kamepi- | 2023年3月23日 10:21

こんにちは☆

先日、副業帰りに夜営業一番乗りで伺いましたが平日だからか退店まで貸し切り状態でした。
私が訪問した時はフォロワー限定のまかない飯があったのでそれをいただいたんですが、肉がゴロゴロ入ってて50円はお得感満載でしたよ。
コチラはヘビロテ店の一角に食い込んで来ました。

ノブ(卒業) | 2023年3月23日 11:50

こんにちは。

脳内が家系に占拠されていただけあって迫力ある一杯ですね。
ライスも濃いお化粧でお代わりとは、NKKは絶対にできません。

glucose | 2023年3月23日 13:59

こんにちは。
「家系のスープってニンニクと相性良すぎですよね」!仰る通りです^^二郎系には刻み、家系にはおろし!最初に考えた人すごいです👏

poti | 2023年3月23日 16:11

こんにちは^^
この日もニンニクタップリ盛りましたね。
ご飯お代わりしたらニンニクも2倍ですもんね。(*^^*)/2倍

mocopapa | 2023年3月23日 16:22

ニンニクも思うがままに楽しめましたね。
帰りはニンニク吐息だった事でしょう(笑)

おゆ | 2023年3月23日 19:01

ガッチャマンさん、
味の濃さでごまかす家系も多い中で、飲めるスープは上質な感じがしていいですね。

まなけん | 2023年3月23日 22:43

こんばんは♪おっガッチャマンさんコチラまで足運んでくれましたか(๑>◡<๑)帰りの電車我慢おつかれさまです笑

xxxx | 2023年3月23日 22:46

こんばんは。
ここの本店に行ってみたいです。
美味しそうですね。

オープンした頃は混んでたんでしょう。
今はそんなでもないんですね。
本店は濃厚で美味しかったので、ここもいずれ。

RAMENOID | 2023年3月24日 00:05

こんにちは。

昨日夕方、たまたま見つけました、この沿線も担当が増えました。
時間を合わせて行ってみます。

やっぱりネコが好き | 2023年3月25日 15:13

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

ライス⊂(・ω・ )おかわり
憧れます•*¨*•.¸¸♬︎
でもニンニク🧄と相性がいいなんて…
言わないよ絶対•*¨*•.¸¸♬︎

ひゃる | 2023年3月27日 22:37

すみません!

此処まで来られてたんですね。
ちょっと忙しくてレビュ拝見出来てませんでしたw
コメント頂いた通り、コチラが比較的近くに出来て嬉しく思ってます♪

バスの運転手 | 2023年4月19日 00:58