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「まぜそば改(野菜少なめ、ニンニク、バジマヨ、フラオニ)」@ラーメン二郎 池袋東口店の写真約2週間ぶりに二郎池袋東口店へ。当然PPかと思ったが、957シャッターズ1名。オープン時点で15名超のシャッターズ。1030開店。

ちなみに田坂屋の様子がどうか見てきたが、漏電で本日から営業できない模様…近いうちにと思っていたので残念である。

暖かくなってきたので、5ヶ月ぶりにまぜそば改(野菜少なめ、ニンニク、バジマヨ、フラオニ)をオーダー。そういえば、汚ならしい段ボールでできた囲いがプラスチックのきちんとしたものに変わってるね(笑)

まずはバジマヨのかかっている豚ともやしを少し食べる。豚が過去最高と言える位うまいよー。値上がりしたから豚マシやめたけど、これは大失敗。味付けもちょうどよくふわふわの仕上がり。

麺を引きずり出す。ブクロ独特の太麺平打ちに濃い目のタレが絡み付きこれまたうまい。野菜少なめにしたので、タレが薄まってなくてとても良い塩梅。もちろん、バジマヨが混ざってもこれまた良い味わい。しかしこのタレはどういう調味料を使って、このトロミをつけてるのかな?ラーメンスープとそんなに変化はないのだが、やっぱりビミョーに違う。

いつもより少し麺が少ない感じだが、大満足でタレまで飲み干す。今日はうますぎて、大盛の豚マシまで全然いけそう。今度はバジマヨなしでオーダーしてみたい。

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