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「坦々つけめん(中880円)」@舎鈴 エキュート赤羽店の写真(23/2/18 11:45頃来店)
時間差投稿。年明け一発目の舎鈴。土曜日だったので混んでるかなと思っていたが並びが4人くらい。まあこれくらいならラッキーかな。案の定後列は一気に並んで行列に。昼前で良かった。
入店後迷わずポチッと。今日はこの後体力使うので中盛880円に。舎鈴の小は普通、中は大盛のイメージです。着丼を待つ。
10分弱で着丼。少し締めが足りなくてボソボソな気もするけど、麦の香りがする力強い麺。スープは相変わらずの旨さ。毎回言ってるけど、坦々麺×つけ麺の組み合わせだと、六厘舎系列に勝る店がない気がする。胡麻をたっぷり使ってまろやかな甘さがあり、辣油、花椒に負けてない。旨さの相乗効果というか、本当に完成度が高い。
今日もあっという間に完食。毎回満足度が高い。舎鈴、北浦和にできるみたいだけど浦和にもできないかな。篝の跡、三田製麺所じゃなくて舎鈴が良かった…

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