土曜日の10時5分に到着、入店。券売機で食券を購入して提出、着席。店内はカウンター16席でほぼ満席。まずは追加トッピングのねぎが小皿で提供されてから、麺の茹で時間は2分と少しで着丼。麺はもちっとした角太麺で長さは標準的。長さだけでなく全てがいたって普通。つけ汁はどろっとして粘度が高い。まるでディップのよう。動物系の旨味が強いが塩味はがそれほどではなく甘みが感じられる。表層には辣油が浮くが辛さは控えめ。具材は麺上に細裂きメンマが載り、つけ汁には甘辛のそぼろ餡、ほうれん草、ネギ、細裂きメンマ、海苔1枚、なるとが入る。圧倒的なつけ汁の存在感で諸々の具材はやや印象が薄い。そこで追加トッピングのねぎを投入して薬味の風味をプラス。卓上調味料が豊富で自家製ニラ辛味と言うニラ、ニンニクと一味を混ぜ合わせたような辛味や粗挽き梅、柚子粉といった変わり種もある。時折七味の黒や季節の柑橘酢を麺にまぶしながら食べ進んで完食。つけ汁もちょうど全てを麺で拭って完食。最後の方はつけ汁が冷たくなるのが気になったが駅ナカでいただくのには十分に満足な一杯でした。