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68点
特製背脂醤油 全部のせ[ラーメン/醤油]
ラーメンれんげ（岐阜県岐阜市）ミューク

「特製背脂醤油 全部のせ」@ラーメンれんげの写真初めてなので、極みの三大醤油から選択
スープは鶏ガラ＋豚ガラに背脂
基本に忠実で無難な味。
少し塩っけが強いのが残念。

穂先メンマは柔らかく美味しい。
細麺も適度
鳥＋豚チャーシュー は、火が通り過ぎてるのと厚め
個人的にはもう少しレアでとろける感じだと良い
店員等の対応は良い

次はつけ麺とか味噌にチャレンジ

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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