夕飯は岐阜市の「ラーメン れんげ」で連食。
那加駅から徒歩1時間15分です。
店舗を焼肉店と共用する珍しいスタイルですが、
営業スペースは完全に分かれています。

訪問したのは土曜の午後９時半。
店舗の左側がラーメン屋スペースとなっており、
カウンターやテーブ... 続きを見る

思ったよりピリ辛
味噌というよりは、タンタンメン風味
中太麺柔らかめ
この店特有のレアチャーシュー
刻みタマネギもこの店の個性かな

チャーハン、唐揚げも注文したけど
特筆なし

2023.4.3夜　特製醤油…1100円、半熟たまご沢山の玉子ご飯 大…407円
大昔の私のバイト先だった物件で2/24にオープンした準新店。
ゴリゴリのテンプレコンサル案件だが、序盤から塩気が相当強め。
まさにレンゲ要らずといった構成で、その他の特筆点はナシ。

HASHのラーメンアカデミア
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初めてなので、極みの三大醤油から選択
スープは鶏ガラ＋豚ガラに背脂
基本に忠実で無難な味。
少し塩っけが強いのが残念。

穂先メンマは柔らかく美味しい。
細麺も適度
鳥＋豚チャーシュー は、火が通り過ぎてるのと厚め
個人的にはもう少しレアでとろける感じだと良い
店員等の... 続きを見る

北海道味玉味噌󠄀+京都産九条ねぎ(別皿)

甘みのあるサラリとした口当たりの味噌󠄀スープ
ストレートの細麺は低加水のパツンとした食べ応え
刻み玉ねぎや九条ねぎの食感が良いアクセント

🍜口頭注文-後払い

RDB=県20位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県20位外 ★-.--
※順位or★評価 = ... 続きを見る

2月24日開店！早速・お邪魔しました！前はどんな店だっけ？と・何度も前を通っているのですが記憶にありません(^^)10時ちょい過ぎにお店到着！ちょっと遅かったかと思いましたが、まだ客らしき姿はなく・なんとかPP！外見からして結構・箱大きいね・以前は焼肉屋さんかな？いや！併設のようですね・・と写真を撮ったりしてると、どのスタッフさんも忙しい中ちゃんと挨拶をくれます・気分良いですね... 続きを見る

酸味、少し甘みのある醤油ベース
麺は柔らかめの平麺
スープには刻みタマネギと肉片が入っている
チャーシュー この店特有のレア系2枚