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アイモさんに伺いました❗前回はアイモらーめん塩を食べたので醤油味で好きな、はまぐりらーめんにしました。スープは節の風味が香って蛤の旨味もあります。醤油の風味は弱めで蛤を引き立たせるセッティングだろうな。アイモらーめんよりも温度感は低いかな。麺は細ストレート麺でしなやかな茹で加減。スープに合っていると思います。トッピングの蛤は丁度いいプックリとした火入れ。鶏チャーシューもシットリとしていて黒胡椒が味を引き締めている。穂先メンマもシャクシャクと旨い。味玉も半熟加減も良い。何だかんだで旨いのでスープも一滴も残らず完飲。大盛＋味玉で１，４８０円と高めだけど満足です。ご馳走様でした❗
ゆう。
きゆう
ゆう。
黒衣のペテン師
前回はアイモらーめん塩を食べたので醤油味で好きな、はまぐりらーめんにしました。
スープは節の風味が香って蛤の旨味もあります。
醤油の風味は弱めで蛤を引き立たせるセッティングだろうな。
アイモらーめんよりも温度感は低いかな。
麺は細ストレート麺でしなやかな茹で加減。
スープに合っていると思います。
トッピングの蛤は丁度いいプックリとした火入れ。
鶏チャーシューもシットリとしていて黒胡椒が味を引き締めている。穂先メンマもシャクシャクと旨い。味玉も半熟加減も良い。
何だかんだで旨いのでスープも一滴も残らず完飲。
大盛＋味玉で１，４８０円と高めだけど満足です。
ご馳走様でした❗