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岐阜出張ついでにRDBで良さげな評価だった満つるさんに初訪です。鶏そば全のせを注文です。直前にﾐｷｻｰで泡立たせたｽｰﾌﾟです。ｽｰﾌﾟの表面は泡立っており、軽い口当たりの食感です。ｽｰﾌﾟは鶏の旨味の詰まった濃厚なﾃｲｽﾄで旨いです。具材の穂先ﾒﾝﾏは柔らかく、泡のｽｰﾌﾟに纏われて美味しいですね。ﾚｱﾁｬｰｼｭｰは下味控えめで臭みもなく、ｼﾞｭｰｼｰで旨いです。麺は平型の中細麺でやや小麦感は弱いですが、ﾂﾙﾂﾙした喉越しで美味しいです。後半、卓上の胡椒や一味を加えると鶏ｽｰﾌﾟの甘みが強くなった感じがしました。全体的に洋風ﾃｲｽﾄなﾗｰﾒﾝで美味しく完食です。麺量はやや少な目な気がしましたが、このﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで950円はｺｽﾊﾟも良いと思いました。
MAKEJI(味薄めで)
ココペリ
Sawadee
F5
カズオ
鶏そば全のせを注文です。
直前にﾐｷｻｰで泡立たせたｽｰﾌﾟです。ｽｰﾌﾟの表面は泡立っており、軽い口当たりの食感です。ｽｰﾌﾟは鶏の旨味の詰まった濃厚なﾃｲｽﾄで旨いです。
具材の穂先ﾒﾝﾏは柔らかく、泡のｽｰﾌﾟに纏われて美味しいですね。
ﾚｱﾁｬｰｼｭｰは下味控えめで臭みもなく、ｼﾞｭｰｼｰで旨いです。
麺は平型の中細麺でやや小麦感は弱いですが、ﾂﾙﾂﾙした喉越しで美味しいです。
後半、卓上の胡椒や一味を加えると鶏ｽｰﾌﾟの甘みが強くなった感じがしました。
全体的に洋風ﾃｲｽﾄなﾗｰﾒﾝで美味しく完食です。
麺量はやや少な目な気がしましたが、このﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで950円はｺｽﾊﾟも良いと思いました。