久りにちばからへ。
今回は一年ぶりなんでミニで。
でも少し変化球のつもりでレン草。
コール自体はヤサイネギニンニク。

先客後客多数だが待ちになること無し。
メニューを見るとカス脂もある模様。来ない間に色々変わった模様。

今回はミニ(920円)+レン草(50円)
ミニで200g..多分大丈夫でしょ。
って思ったのは初めだけでした。

此方はキャベツも3割位入ってますね。芯も含まれ食べ応えあります。
そしてレン草が値段の割に結構入れて頂きました。
また卓上が以前とかわり辛味(脂の無い唐辛子使ったラー油)と酢に着けた玉葱、一味と胡椒。
スープは臭みの無い乳化豚骨スープで美味しい。ヤサイもちょいシャキ。
そんなヤサイを食べ進めて…麺にたどり着かない。
胡椒と一味で味変しながら食べてみる。

ようやく麺発掘。モチモチとした平打ちで旨い。のだが量結構あるなぁ。
豚は一枚で少し脂身多めのやつ。柔らかく味付けは薄目だが良い感じ。
麺との果てしない死闘を繰り広げ酢付け玉葱を投入して再度味変。
お酢自体はないので気持ち多めにいれたがあまり変化なく。しかし玉葱自体は結構酢の味が染み込み口に入るとさっぱりする。

ギリギリなんとか完食したが次回からは麺少な目にした方が良さそう。