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2023.03.16（木）晴れ 初訪問 11:27入店 一番乗り 後客9 11:33提供仕事が休みだったので川口方面へ・・・11:30が開店との事だが、開店時間の少し前に到着すると開店していたので入店します。空いている4人掛けテーブルに着席。テーブルにあるメニュー表で「タンメン」を確認して注文。待つ事、約6分で提供。麺は低加水の細麺で茹で加減が良くて食感が良い。具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラ、ニンニクで構成。豚肉はバラ肉？下茹でしたのか締まった感じの肉質でした。野菜はシャキシャキ感が残る仕上がり。量は多くも無く少なくも無い量で程よい量がありました。因みに肉と野菜のみでキクラゲや筍は皆無。スープはアッサリ系の塩味。胡椒とニンニクが利いてました。接客は普通。店内は適度に清潔感がありました。しかし、客席が少ないので混んで来ると相席は必須！！ご馳走様でした。
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甚平
仕事が休みだったので川口方面へ・・・
11:30が開店との事だが、開店時間の少し前に到着すると開店していたので入店します。
空いている4人掛けテーブルに着席。
テーブルにあるメニュー表で「タンメン」を確認して注文。
待つ事、約6分で提供。
麺は低加水の細麺で茹で加減が良くて食感が良い。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラ、ニンニクで構成。
豚肉はバラ肉？下茹でしたのか締まった感じの肉質でした。
野菜はシャキシャキ感が残る仕上がり。
量は多くも無く少なくも無い量で程よい量がありました。
因みに肉と野菜のみでキクラゲや筍は皆無。
スープはアッサリ系の塩味。胡椒とニンニクが利いてました。
接客は普通。店内は適度に清潔感がありました。
しかし、客席が少ないので混んで来ると相席は必須！！
ご馳走様でした。