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ちょっとくたびれた感じの大将が切り盛りしているが、店は新しめ。一番人気だという「こってり塩」を。豚骨の汁にきりっとした塩味。バターと背脂が入っていて、こってり。黄色いストレート麺は小麦の味をほのかに感じ、柔らかいチャーシューは口の中でホロホロほぐれる。なかなか旨い。おしむらくはお冷の水がまずい。この水でラーメンも作っているかとおもうとかなりがっかりだ。それとも別なのかな?
gentaro
食禁具
マークス
たかひろ
ちょっとくたびれた感じの大将が切り盛りしているが、店は新しめ。
一番人気だという「こってり塩」を。豚骨の汁にきりっとした塩味。バターと背脂が入っていて、こってり。
黄色いストレート麺は小麦の味をほのかに感じ、柔らかいチャーシューは口の中でホロホロほぐれる。
なかなか旨い。
おしむらくはお冷の水がまずい。この水でラーメンも作っているかとおもうとかなりがっかりだ。それとも別なのかな?